A Vinícola Salton , acaba de apresentar ao mercado em edição limitada seu vinho varietal Gamay 2011, que é para ser consumido fresco no mesmo ano de sua produção. O Salton Gamay 2011 é elaborado por meio da técnica de termomaceração, o que equivale à extração da cor sem a extração dos taninos. O objetivo é obter um vinho leve, frutado, com pouca intensidade colorante e com pequena quantidade de taninos. A Gamay é uma casta francesa típica da região de Beaujolais (Borgonha), que dá origem ao vinho mais precoce da França. A edição limitada do Salton Gamay 2011 será comercializada apenas nas lojas física e virtual da vinícola e em alguns pontos especializados de venda. Será mais um diferencial para os turistas que visitam a Salton.
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