Os italianos do Trento
Os vinhos italianos correspondem a 60% dos vinhos importados pelos EUA.A Itália é o líder mundial de vinho, produz e consome mais vinho que qualquer outro país no mundo. Há 1,2 milhões de vitivinicultores italianos e o consumo per capita é de 104 litros por pessoa. Nesta segunda-feira o grupo de empresários da serra gaúcha, liderados pelo engenheiro Carlos Sanches (Sava) e delegado da Câmara de Comércio Italiana no RS foram visitar duas importantes cooperativas vinícolas na região do Trento que são importantes exportadores de vinhos e espumantes para os EUA. A Cavit e a Mezzacorona. A CAVIT, que tem em seu Pinot Grigio seu carro chefe, uma uva, aliás, que vem abocanhando um bom espaço da Chardonnay já a terceira maior fornecedora de vinhos para os americanos. É uma cooperativa de primeiro grau, ela recebe a produção de 11 pequenas cantinas na região e vinifica, engarrafa e comercializa os produtos. O que impressiona na Cavit é o alto grau de automação industrial, e o expressivo investimento em tecnologia. São 63 milhões de garrafas/ano. Impressiona ainda a grande capacidade de estocagem o e investimento feito um sistema de armazenamento totalmente informatizado com 20 metros de altura e capaz de guardar 13,5 milhões de garrafas.Na Mezzacorona SCA Vinhos, o processo é um pouco diferente. São 1500 produtores, e foi a primeira cooperativa social da Itália. Têm 120 anos de fundação , mas é totalmente atualizada e reformulada. Hoje produz com a maior tecnologia disponível ao setor, 48 milhões de garrafas/ano, sendo 2,5 milhões de espumantes. As uvas são produzidas em 2,6 mil hectares na região do Trento e na Sicilia. Em 2010 o grupo Mezzacorona faturou 140 milhões de euros.
Mezzacorona

Depósito 13,5 milhões de garrafas


Cavit

Prensas Brucher  Mezzacorona

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Milan Tomic

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