Salton Gamay 2012 chega às últimas unidades
Resultado de uma safra excepcional, o Salton Gamay 2012, conhecido como o primeiro vinho da safra, vendeu 90% de toda a sua produção. Ao todo foram produzidas 12 mil garrafas. A edição conta com o rótulo exclusivo desenvolvido pelo artista plástico, Gustavo Rosa. Típica da região de Beaujolais, em Borgonha na França, a uva Gamay é ideal para ser utilizada na produção de vinhos precoces. Para a elaboração do produto, é utilizada a termomaceração que consiste em: aquecimento com curta maceração, após despressurização com refrigeração para extração do mosto-flor, em seguida, clarificação e fermentação do mosto à baixa temperatura com fermentos selecionados. Essa tecnologia chamada de Flash-Detente proporciona vinhos leves frutados com pouca intensidade colorante e com pequena quantidade de taninos.  Para os apreciadores de vinho que não querem perder a oportunidade de degustar um bom produto, as últimas unidades do Salton Gamay ainda podem ser encontradas em lojas especializadas, mercados, na loja física em Bento Gonçalves/RS e também por meio do site www.salton.com.br/loja.
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Milan Tomic

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