De acordo com o presidente da Salton, Daniel Salton, foi-se o tempo em que abrir uma garrafa de espumantes acontecia somente em ocasiões muito especiais. “ O consumo de espumantes é relativamente novo no Brasil, acontecia até poucos anos atrás, hoje esse modismo tomou conta do Brasil” comenta Daniel.
A Salton, que no início do ano reajustou os preços em torno de 5% para compensar parte do aumento de custos, espera fechar 2012 com vendas de cerca de 7,5 milhões de garrafas , o equivalente a 5,5milhões de litros de espumantes e 2,0 milhões de litros de vinhos.
De acordo com a AGAS- Associação Gaúcha de Supermercados a venda de espumantes deve crescer 9,3% este ano. Os dados constam de uma pesquisa encomendada pelo setor ao Instituto Segmento. A alta deverá ser puxada pelo tipo brut, já que o moscatel teve seu grande boom em 2011. No total, os supermercados gaúchos deverão vender 4,5 milhões de garrafas de espumante - 95% delas produzidas no Brasil.
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