Cresce a oferta e a procura por comida japonesa em Bento

Foto: Raquel Konrad
Adesão a hábitos alimentares saudáveis e busca por culinárias diferenciadas ajudam o sushi a se popularizar na antes conhecida “capital da pizza”. Houve um tempo, que em Bento, era só pizza. Uma gastronomia restrita com poucas opções. Mas de uns tempos para cá, as coisas estão mudando. Pratos crus, frios e à base de peixe vêm conquistando os consumidores e mais restaurantes estão disponíveis. No último dia 02 de abril, reinaugurou em Bento o Katsu Sushi Bar, localizado na Rua Olavo Bilac – O espaço é moderno, de muito bom gosto, amplo (capacidade para 160 pessoas sentadas) e bem localizado.Na última década, a média de crescimento registrada pelos serviços brasileiros de alimentação, divulgada pela Associação Nacional de Restaurantes, foi de 15% ao ano. Dados disseminados pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação apontam que o food service nacional catalogou, atualmente, cerca de 800 mil restaurantes, com menus diversos, distribuídos por todo o território brasileiro.

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