Firmino Splendor lança o livro sobre a Uva Isabel no Rio Grande do Sul

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O enólogo bentogonçalvense, Firmino Splendor, fundador e primeiro presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), lançou nesta semana o livro "A Epopeia da Uva Isabel no Rio Grande do Sul". Primeira publicação no Brasil sobre o tema, com quase 400 páginas, 169 figuras, 15 quadros, 56 tabelas e quatro gráficos que leva o leitor a viajar por fatos históricos mostrando o quanto a uva Isabel contribuiu para o setor chegar ao estágio atual. São 500 exemplares. Uma compilação de dados mostra que em 1913, 96% da produção de uvas no Rio Grande do Sul era da variedade Isabel. Hoje, este percentual é de 32%. 

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