Um dos pioneiros em olivoturismo no Brasil, o Parque Olivas de Gramado será a sede da Abertura Oficial da Colheita da Oliva 2024. A 12ª edição do ato oficial acontece no dia 16 de fevereiro, às 9h, e é realizado pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e Secretaria de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) em parceria com o parque e Prefeitura de Gramado.
A solenidade contará com a presença de produtores de azeite de oliva de diversas regiões do país e integrantes do Ibraoliva, A programação contará com estações técnicas, palestras e mostra de produtos da olivicultura gaúcha, sendo o principal evento olivícola do país.
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