O Cristofoli Instinto Chardonnay, produzido pela Vinícola Cristofoli de Faria Lemos, acaba de ser reconhecido com Medalha de Ouro no 12º Brazil Wine Challenge, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). Elaborado com uvas 100% Chardonnay o vinho apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. Com notas de favo de mel, coco tostado e damascos e muita presença de abacaxi em calda, este Chardonnay traz perfeito equilíbrio entre a acidez das uvas com notas de manteiga e especiarias em boca. É um vinho untuoso e persistente.
De olho no enoturismo a vinícola oferece inúmeras experiências. A mais disputada é o Edredom nos Parreirais, mas as opções vão além, mudando conforme as estações do ano. Um restaurante no meio do vinhedo tem um menu com receitas revitalizadas que fazem parte da história da família e que são harmonizadas com vinhos e espumantes elaborados no local.
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