Jantar harmonizado da Salton será sábado
Com o tema Musas Gregas, a agenda de jantares harmonizados da Vinícola Salton homenageia, neste sábado, dia 19 , Talia, a Musa da Comédia. O evento ocorre a partir das 20h, na unidade da vinícola, em Bento Gonçalves.
Neste terceiro jantar do ciclo 2012, a chef Idana Spassini apresentará pratos inspirados em toda a vibração e alegria de Talia, filha do deus Zeus e musa inspiradora do teatro cômico. A harmonização com vinhos e espumantes será realizada pelo sommelier Vinícius Santiago.O jantar iniciará com o couvert chamado “Os Mozzarellas”, que inclui três tipos de mozzarella servidos com torradas e manjericão, acompanhado do espumante Salton Volpi Reserva Ouro. A entrada, batizada de “Croque Monsieur dos Jetsons”, vai oferecer aos convidados o famoso sanduíche francês com queijo gratinado. Tudo harmonizado com Salton Gamay 2012. O primeiro prato principal, Risoni (massa com formato de arroz) ao molho de tomates, azeitonas pretas e grana padano, virá acompanhado de Salton Volpi Sauvignon Blanc.Já o segundo prato inspirado na Musa da Comédia será um paillard de mignon recheado com parma e sálvia, com redução de vinho tinto e canela, saboreado com Salton Desejo Merlot. Para encerrar a noite, a sobremesa oferecida é uma saborosa torta de amêndoas e mel com sorvete de pistache, combinada com Salton Moscatel.
Os outros eventos programados serão no dia 16 de junho - Musa do Romance "Erato"|.14 de julho - Musa da História
"Clio" |.11 de agosto - Musa do Sagrado "Polímnia |.15 de setembro -
Musa da Tragédia "Melpômene"|.20 de outubro - Musa da Dança
"Terpsícore"|.24 de novembro - Musa da Eloquência "Calíope".
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