Safra da Uva deve ser pelo menos 10 % maior que 2025

De acordo com o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis) a previsão é de uma colheita entre 5% e 10% maior que a de 2025, podendo ultrapassar a marca dos 800 milhões de quilos de uva processada.

Ao considerar o Cadastro Vitícola, que inclui a uva comercializada in natura em supermercados, a marca pode atingir 900 milhões de quilos. Já os dados do IBGE, que englobam a produção informal e trocas diretas entre produtores, sugerem um volume ainda maior, aproximando-se de 950 milhões de quilos em 2026. NO entanto, para o planejamento setorial, o Consevitis foca no volume industrial.

O atual cenário revela um atraso médio de 15 dias no cronograma de colheita comparado aos anos anteriores.

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Milan Tomic

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