Chef italiano ministra curso na Escola de Gastronomia UCS-ICIF
A Escola de Gastronomia UCS- ICIF, localizada em Flores da Cunha, recebe o chef italiano Giovanni Grasso. Ele ministrará, pela terceira vez, o curso “Culinária Italiana Contemporânea”. Reconhecido no cenário da gastronomia internacional, Giovanni Grasso é chef proprietário do renomado restaurante La Credenza, que em 2006 obteve uma estrela no Guia Michelin. O curso tem carga horária de 32 horas e é destinado a chefes de cozinha; cozinheiros; estudantes de gastronomia e hotelaria; e profissionais da área. As inscrições podem ser feitas pelo site www.ucs.br, no link Enogastronomia, até o dia 22 de julho. Informações pelo telefone (54) 3292.3071. As aulas do curso ocorrem de 28 a 31 de agosto, na sede da Escola, em Flores da Cunha.
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Milan Tomic

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