Dados divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis) revelam que mm 2014, no Brasil, foram ingeridos 1,305 bilhão de litros de sorvete, representando um aumento de 4,9% em relação ao ano anterior. Se considerados os últimos dez anos (2005-2014), o índice atinge 80,2% de crescimento. A quantidade média degustada por cada brasileiro também registra alta, de acordo com a pesquisa da Abis. De 2013 para 2014, aumentou 3,8% - de 6,19 litros saltou para 6,43 litros. Em uma década, o acumulado positivo é de 62,7%. Atualmente, o Rio Grande do Sul conta com 403 indústrias de fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis, conforme consta na Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE).
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