
De acordo com o diretor-superintendente da RAR, Sergio Martins Barbosa, para entrar no segmento, a RAR vem trabalhando há pelo menos cinco anos em ações focadas no desenvolvimento e cultivo experimental de oliveiras de três variedades. O azeite produzido é um assemblage com acidez inferior a 0,2%, colocando o azeite da RAR no mesmo patamar dos melhores azeites extravirgens do mundo.
O resultado da primeira colheita, que já está na fase de envasamento, deve chegar aos consumidores em até 30 dias. “Os azeites comercializados até então pela RAR são fruto de uma parceria com uma produtora do Chile, mas era um desejo antigo, do seu Raul, de lançarmos azeites a partir de produção própria. Trabalhamos muito em pesquisa e desenvolvimento do produto e, agora, estamos prontos para apresentar ao mercado esta novidade”, conta Barbosa.
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